梅干しは食べ過ぎに注意！
甘みが特徴の梅干しはちみつでも、酸性度が高いことと塩分もそれなりにあります。食べ過ぎると胃腸に炎症が起きる可能性や、血圧などに異常をきたすことがあるため食べ過ぎに注意してください。
美容に良いって本当？梅干しはちみつの魅力
加熱すると脂肪燃焼効果があります
バニリンという脂肪燃焼成分は、梅干しを加熱することで２割増になります
梅干しと発酵食品でお通じ改善
クエン酸と乳酸菌の相乗効果でお通じの改善が見込めます
梅干しはちみつでアンチエイジング
アンチエイジング効果がある梅リグナンがたっぷり抽出されます
朝に１粒で疲れ知らず
前日の疲れを梅干しはちみつがリセットしてくれます
アルカリ性食品の梅で生活習慣病予防
体の錆をとってくれるアルカリ性食品です。
おいしいごはんのおかず
日本人の和食のおかず、あるいはお弁当に欠かせないアイテムといえば梅干しです。梅干しにはごはんを腐敗から守る効果がありますが、それ以上に健康にもたらすメリットは沢山です。同様にはちみつも疲れた体を癒すのに多大な効果があります。どちらの食材も子供の頃からお馴染みの日本人の懐かしい食アイテムといえるのではないでしょうか。昔は塩辛さが際立った梅干しも、今ははちみつを用いて、甘くやわらかく、そして美味しくパワーアップした物が沢山市場にでています。お子様からお年寄りまで、老若男女美味しく頂いていただくために、是非甘すっぱく美味しく漬けられたはちみつ梅干しをご飯のおかずになさってみてください。
相場はどんなものか
ただひたすらお塩味の強い物に比べ、はちみつで味付けされた梅干し、というと高級なイメージを抱かれる方も多いのではないでしょうか。確かにお値段も少しは高いといえます。特に最高級の紀州産の梅などを用い、つぶれや形にこだわった物ですと１粒２００円以上する物も多いのでｋｇ単位で販売されている物はかなりの高級品となります。しかし、一方で、通販などでは、わけあり商品と銘打って、粒が小さい物や、漬けている途中に形が崩れてしまった物などを良心的な価格で販売してくれる場合もあります。この場合ですと半額位のお値段で購入する事が可能です。勿論品質や味には問題がありませんからご家庭用として用いるなら申し分ありません。
評判はどうか
お子さんやご高齢の方になってくると、中々塩気の強いものは苦手、という場合があるでしょう。しかしはちみつに漬けた梅干しの場合、塩辛さは殆どなく、甘さと酸味が多くなりますから、食べ易くマイルドな口当たりになります。塩分控えめで適度な塩加減な上、お箸で簡単に身がほぐれるので食べ易さも抜群です。おかずを作るのが面倒な日でもこれだけでご飯が１杯食べられる、という方もいらっしゃるようです。
